ASSIGNATURES D'ESO

3^r

Ciències de la naturalesa

4 (mig curs de química i l'altre de biologia i geologia)

4^t

Física i química

3

Continguts Ciències de la Naturalesa 3^r ESO

(part de química)

1.Introducció al mètode científic: Mètode científic. Que és el que mesurem? Com s’expressen les unitats? Sistema internacional d’unitats. Caràcter aproximat de la mesura. Sensibilitat i precisió. Xifres significatives. Notació científica. Anàlisi de dades en taules i gràfics. El treball en el laboratori.

2. Propietats de la matèria: Estats físics de la matèria. Observació de les propietats dels estats de la matèria. Propietats dels estats sòlid, líquid i gasós. Propietats de les substàncies: color, olor, sabor, duresa, tenacitat, elasticitat, mal·leabilitat i ductilitat. Substàncies pures. Solubilitat en els líquids. Punt de fusió i ebullició. La densitat (com es calcula, unitats, valors, càlcul de la massa i del volum). Diferència entre propietats generals i característiques. Tècniques de separació de sistemes homogenis (destil·lació, cristal·lització, cromatografia) i heterogenis (filtració, separació magnètica). Teoria cinètico-corpuscular.

3.Mescles i dissolucions: Matèria homogènia i heterogènia. Mescles heterogènies (propietats). Dissolucions o solucions. Dissolvent i solut. Tipus de dissolucions. Importància de les dissolucions. Composició de les dissolucions. Solució saturada. Solubilitat. Els aliatges. El ferro i els acers.

4. Estructura de la matèria: Els àtoms. Interior dels àtoms (model de Rutherford). Elements: nombre atòmic. Abundància relativa dels elements. Isòtops. Ions positius i negatius. Massa dels àtoms. Molècules d’elements. Composts moleculars. Composts iònics. Fórmules químiques: moleculars i empíriques. Massa molecular relativa o pes molecular.

5. La taula periòdica. L’enllaç químic: Els elements i les seves propietats. La classificació periòdica de Mendeleiev. Taula periòdica moderna (descripció: metalls i no metalls, famílies). Composts binaris: concepte de valència. Formulació i nomenclatura dels òxids (metàl·lics amb nomenclatura d’Stock i no metàl·ics amb nomenclatura sistemàtica). Unió entre àtoms. L’enllaç iònic. Propietats dels composts iònics. L’enllaç covalent (formulació i nomenclatura d’hidrurs segons Stock, de molècules diatòmiques i altres importants). Propietats dels composts covalents moleculars. Cristalls atòmics i moleculars.

6.El mol. Les reaccions químiques i les equacions químiques: El mol. Volum ocupat per un mol de gas. Equacions químiques. Mols i reacció química. Reactius i productes. Igualació de reaccions químiques senzilles. Càlculs basats en les equacions químiques. Estudi particular d'un tipus de reaccions químiques: l'oxidació.

7. La química i la societat: Elements químics bàsics en els éssers vius. La química i el medi ambient: l’efecte hivernacle, pluja àcida, destrucció de la capa d’ozó. Contaminació d’aigües i terres. Petroli i derivats. Energia nuclear. Medicaments.

8. L’energia: Energies tradicionals. Fonts d’energia. Energies alternatives. Conservació i degradació de l’energia.

Física i química 4^t ESO (assignatura troncal)

1. Les unions entre àtoms: Ordenació dels elements químics. L’enllaç químic sobre la base de la posició dels elements en el Sistema Periòdic. Compostos amb enllaç iònic. Composts amb enllaç covalent. Composts amb enllaç metàl·lic. Formulació química inorgànica segons les normes de la IUPAC.

2. Les reaccions químiques: Repàs de canvi físic i canvi químic, ajust de les equacions químiques, masses atòmiques i moleculars, el mol i número d'Avogadro i massa molar. Concentració molar. Càlculs estequiomètrics: Llei de Lavoisier i llei de Proust. Lleis volumètriques: Llei de Gay-Lussac i equació general dels gasos perfectes. Calor de reacció: concepte d’exotèrmica i endotèrmica. Energia d’activació. Tipus de reaccions químiques: àcid-base i d’oxidació-reducció.

3. La química dels composts de carboni: Què són els composts orgànics?. La química orgànica Enllaços químics de l’àtom de carboni. Descripció dels composts orgànics més senzills: hidrocarburs, alcohols, àcids orgànics i composts orgànics d’interès biològic: els glúcids i les proteïnes. Polímers sintètics. Fabricació i reciclatge de materials plàstics.

4.Les forces i els seus efectes en el sòlids: Interaccions entre els cossos: forces. Els seus tipus. Com es mesuren les forces. Caràcter vectorial de les forces: composició i descomposició de forces de la mateixa direcció i angulars. Moment d’una força i parell de forces. Equilibri de forces.

5. Hidrostàtica: Concepte de pressió. Naturalesa de la pressió hidrostàtica. L’empenyiment  dels fluids. Principi d’Arquimedes. Flotació. La pressió atmosfèrica. L’experiència de Torricelli. Les màquines hidràuliques. El principi de Pascal.

6. El treball i la calor: Concepte d’energia i tipus. Com es mesura l’energia?. Els sistemes materials. L’energia i els sistemes materials. Sistemes aïllats: principi de conservació de l’energia.  Energia associada a la posició, energia associada al moviment i conservació de l’energia  mecànica. Concepte de treball. La rapidesa del treball: potència. Aplicació del concepte de treball a les  màquines simples. Relació entre la calor i el treball. L’agitació tèrmica molecular, la temperatura i l’energia interna.  Implicacions calor – temperatura. Mesurament de la temperatura. Efectes de la calor i la temperatura: la calor específica, intercanvis de calor i canvis d’estat, calorimetria. Màquines tèrmiques.

7. L’energia de les ones: llum i so: Concepte d’ona, tipus i característiques de les ones. Magnituds del moviment ondulatori: elongació, amplitud, fase, longitud d’ona, període, freqüència, velocitat de propagació, energia. Les ones mecàniques: el so. Generació del so. Qualitats de les ones sonores. Característiques fisiològiques de la percepció sonora. Propagació del so. La reflexió, la refracció i l’absorció. Aplicacions de les ones. Propietats de la propagació de la llum. Reflexió i refracció. Dispersió: espectre lumínic.

8. Iniciació a l’estudi del moviment: Moviment i sistema de referència. Trajectòria i posició. Desplaçament i espai recorregut. La velocitat. Velocitat mitjana i velocitat instantània. Representació gràfica del moviment. Estudi del movim ent rectilini i uniforme. Acceleració. Estudi del moviment rectilini uniformement accelerat.  El moviment circular i uniforme. Anàlisi dels moviments quotidians.

9. Dinàmica: L’origen del moviment. Aplicacions i dificultats del primer principi. Principi fonamental de la Dinàmica. Conseqüències del segon principi. Principi d’acció i reacció.

10. La gravitació i els models cosmològics: L’Univers observable. Interpretacions primitives. Primers models científics. Síntesi gravitacional de Newton. Conseqüències de la teoria gravitacional. Una nova concepció de l’Univers: Einstein. El model cosmològic actual.

Taller de ciències experimentals
3^r ESO (assignatura optativa)

1. Coneguem el nostre laboratori: Els espais. Mesures de seguretat del laboratori. Magatzems. Normes de comportament.

2. Com s'empren aquests instruments?: Aparells de mesura (balança, proveta, pipeta, termòmetre). Material de vidre. Material de muntatge. Fogons de gas.

3. Els codis secrets de la química: Els pictogrames de seguretat. Utilització dels reactius químics.

4. Problema dissolt, problema resolt: Factors que afecten a la solubilitat. Preparació de dissolucions (% massa, % volum, g/l). Líquids immiscibles. Propietats col·ligatives. Dissolucions de gasos. Volums de mescla.

5. Curses de velocitat:Factors que afecten a la velocitat de reacció. Catalitzadors. Enverinament d'enzims. Reaccions rellotge.

6. La química dels gasos invisibles: Producció d'H₂, O₂ i CO₂. Reaccions característiques. Aplicacions.

7. Foc i fum: Reaccions de combustió. Mescles frigorífiques. Reaccions exotèrmiques. Sublimació.

8. Cap aquí, i cap allà:

9. No hi cap, precipit!: Precipitació de composts insolubles. Separació de composts insolubles (filtració). Separació de líquids immiscibles (decantació). Cristal·lització.

10. Oxidants i antioxidants: Pila elèctrica.Electròlisi.Antioxidants. Factors que afecten a l'oxidació de metalls. Acció dels àcids sobre els metalls.

11. La química dels productes naturals: Extracció. Activitat enzimàtica. Fermentació. Verins. Colorants naturals. Indicadors àcid-base. Deshidratació. Cromatografia.